Kenapa perlu alternatif kalsium?

Susu sapi dikenal sebagai sumber kalsium utama. Tapi bagi Sebagian orang dengan intoleransi laktosa, mengonsumsi susu bisa menyebabkan gangguan penceranaan. Jangan khawatir, kamu tetap bisa penuhi kebutuhan kalsium harian dari sumber lain.

Sayuran hijau kaya kalsium

Beberapa sayuran hijau punya kandungan kalsium tinggi dengan daya serap yang baik:

Kale: 177mg kalsium/mangkuk, dengan bioavailabilitas (lebih mudah diserap) yang lebih tinggi daripada kalsium dari susu sapi.

Bok Choy: 74 mg/gelas saat mentah, 158 mg/mangkuk setelah dimasak.

Brokoli: 43 mg/gelas mentah dalam bentuk mentah dan dapat meningkat setelah dimasak.

Sumber kalsium lain dari makanan padat

Tak hanya sayuran, sumber lain juga bisa jadi andalan:

Tahu: 250-800 mg/setengah gelas – serta kaya akan protein dan serat.

Ikan sarden (kalengan) 351mg/3.75ons.

Ikan salmon (kalengan) 241 mg/kaleng.

Alternatif susu bebas laktosa

Ingin tetap minum “susu” tanpa laktosa? Ini pilhannya:

Susu almond: Tinggi vitamin E dan rendah kalori, menjadikannya pilihan popular bagi mereka yang ingin menghindari laktosa.

Susu oat: Mengandung setengah jumlah protein susu sapi, tetapi tinggi serta beta-glucan yang baik untuk pencernaan.

Susu kelapa: Kaya akan lemak jenuh dan rendah protein, cocok bagi mereka yang mencari alternatif non-susu dengan rasa unik.

Susu kedelai: Mengandung protein yang sebanding dengan susu sapi dan dapat menjadi sumber kalsium yang baik jika difortifikasi.

Susu bebas laktosa: Susu sapi yang telah diproses untuk menghilangkan laktosa, sehingga lebih mudah dicerna oleh mereka yang memiliki intoleransi laktosa.

Tips penting saat pilih alternatif susu

Pilih produk yang difortifikasi: Pastikan produk alternatif susu yang dipilih difortifikasi dengan kalsium untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.

Konsultasikan dengan ahli gizi: Jika Anda memiliki kebutuhan nutrisi khusus atau kondisi Kesehatan tertentu, konsultasikan dengan ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat.

Kebutuhan kalsium bisa tetap terpenuhi tanpa susu sapi, asal tahu alternatifnya

Intoleransi laktosa bukan penghalang untuk hidup sehat. Dengan pemilihan makanan yang tepat, kamu tetap bisa menjaga Kesehatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.